Alguns questionam a possível toxicidade das Crucíferas para o corpo humano, em especial à glândula tireóide. Vamos tirar nossa própria conclusão? BRÁSSICAS: VILÃS OU ALIADAS DA NOSSA SAÚDE? Primeiramente, quando falamos da família Brassicaceae, estamos nos referindo a mais de 3.000 mil espécies, dentre as mais conhecidas a couve-flor, o brócolis, a couve de […]
O Brócolis, também referido como brócolos, cujo nome botânico é Brassica oleracea, é um vegetal crucífero pertencente à família Brassicaceae da qual estão inclusas mais de 3.000 mil espécies, entre elas a couve-flor, a couve de bruxelas, a couve-comum (manteiga), o repolho, o rabanete, a mostarda, o nabo, a rúcula, o agrião e […]
Recentemente a OMS emitiu um comunicado afirmando que o consumo excessivo de carnes processadas como salsicha, presunto, salame, mortadela, carne seca e carne enlatada ou em conserva e molhos à base de carnes podem ser prejudiciais. No entanto, os embutidos não se limitam a essa lista, já que o estudo considera que a carne […]
Quem nunca pegou um saleiro na mão para adicionar um sabor extra na comida que atire a primeira pedra. Afinal, o que há de errado nisto? Na busca por uma vida mais saudável, se faz necessário evitar dar ao corpo o que ele não precisa. E, mesmo o que ele precisa deve ser comedido. […]
